钙是我们的生命之源，是人体***活跃、含量***高的常量元素，体内不能合成，必须要靠外界來摄取。钙在人生的各个阶段，都起着非常重要的作用，是人体健康必不可少的重要元素之一。

 一、钙的作用

       1、形成骨骼支撑人体；

       2、心动节律的维持；

       3、神经冲动的传导；

       4、肌肉的收缩与舒张；

       5、加快白细胞的吞噬，提高人体免疫力；

       6、参与凝血过程 ；

       7、参与细胞之间的粘合；

       8、在人体受精中起着重要作；

       9、参加细胞内多种生理功能（人体有60兆亿个细胞，并有序排列着，钙起着粘合剂的作用）。

       “中国居民营养与健康”调查报告显示，中国人钙缺乏非常严重，居民钙的平均摄入量仅为391毫克，不足中国营养学会推荐量的50%

二、中国居民膳食钙适宜摄入量：

       35岁左右，骨密度到达峰值，随后开始逐渐下降。随着年龄的增长，体态走样，腰酸背痛，关节不适的症状越来越多的出现在我们身上,而这往往是因为缺钙所引发的骨质疏松。

 三、钙的迁徙：

     1、在我们的人体中，钙占我们体重的1.5---2%，大约1200---1500克左右，其中99%存在于我们的骨骼、牙齿、头发等硬组织当中， 我们称为骨钙；另外的1%存在于我们人体的血液及软组织当中，我们称为血钙；

     2、由于长期缺钙造成体内血钙浓度下降，这时人体的自稳系统 就会启动；

     3、当血钙缺乏时，甲状旁腺素分泌增加，此时骨钙中的钙就会释放出来，以维持正常的血钙浓度， 从而使各组织和细胞维持正常功能；

     4、随着年龄的增加， 骨钙流失速度也不断加大。50岁后，骨总重量减轻30%，骨强度明显下降，极易发展为老年性骨质疏松症；

     5、同时，因为血钙不断得到骨钙的补充，导致过量的血钙会不断残存在血管壁上，久而久之，血管壁就会不断加厚，造成动脉硬化，从而引起高血压，脑血栓，糖尿病等多种疾病；

     6、当血钙浓度过高时，甲状腺就会分泌出一种降钙素，将多余的血钙送回到骨骼当中，进行骨骼再建工程；

     7、 被送回到骨骼当中的钙被称为异质钙，当异质钙沉淀在骨关节负重部位如颈椎、胸椎，膝关节等处，这时就形成了骨质增生或骨刺；当异质钙沉淀在空腔器官如肾、胆等部位就会导致肾，胆囊结石。

     骨质疏松和骨质增生看似矛盾，其实都是缺钙所引起的一对孪生骨病。

四、补钙的误区

    1、年轻人不需要补钙

    90%的骨量累积在20岁之前完成，在此期间摄入旳钙会很快被吸收，帮助骨骼快速生成。

    2、每天一杯牛奶，足以满足

    一杯牛奶约含钙200毫克，不足以满足中国营养学会推荐的钙日需求量。同时经医学专家研究发现，如果过多摄入牛奶，易使牛奶中分解的半乳糖沉积在眼球晶状体中，促使老年性白内障的发生

    3、骨头汤有助于补钙

    骨头汤内含钙微乎其微。对老年人而言，骨头汤里溶解大量的骨内脂肪，经常食用还能引起其他健康问题。

    4、吃肉有利于补钙

    肉内含有大量的“成酸性元素” ，使血液趋向酸性，身体不得不用骨骼中的钙离子来进行中和，加速了钙元素的流失。

      5、喝饮料与补钙无关

      碳酸饮料中大量含有磷酸盐，会严重妨碍钙的吸收，加快钙的流失。

五、钙缺乏症状自查表，人的一生都需要补钙

  （一）儿童的症状

    1、睡眠不好，如不易入睡、不易进入深睡状态 ，入睡后爱啼哭、易惊醒、盗汗

    2、阵发性腹痛、腹泻、抽筋

    3、胸骨疼痛，“X'型腿，''O''型腿，鸡胸，佝偻病

    4、指甲灰白或有白痕

    5、厌食、偏食

    6、白天烦躁、坐立不安、多动症

    7、智力发育迟缓、说话晚

    8、学步晚（13个月后开始学步）

    9、出牙晚（十个月后才出牙），出牙顺序颠倒、排列稀疏、不整齐、不紧密，牙齿成黑尖形或锯齿形

    10、头发稀疏

    11、健康状况不好，容易感冒等

（二）青少年的症状

     1、明显的生长疼痛，腿软，抽筋，体育课成绩不佳

     2、乏力、烦躁、精力不集中、容易疲倦牙齿

     3、偏食、厌食

     4、蛀牙、牙齿发育不良

     5、生长发育迟缓

     6、易过敏、易感冒等

（三）青壮年的症状

    1、经常性的倦怠、乏力

    2、抽筋、腰酸背痛

    3、易过敏、易感冒

（四）孕妇、哺乳期妇女

    1、牙齿松动

    2、四肢无力、经常抽筋、麻木

    3、腰酸背痛、关节疼、风湿疼

    4、头晕及贫血

    5、产前高血压综合症

    6、水肿及乳汁分泌不足

（五）老年人的症状

    1、老年性皮肤瘙痒

    2、脚后跟疼、腰椎、颈椎疼痛

    3、牙齿松动、脱落

    4、明显的驼背、身高降低

    5、食欲减退、消化道溃疡、便秘

    6、多梦、失眠、烦躁、易怒等