元旦将至，在这阖家团圆的日子里，大家免不了要好好的吃一顿。本来是想着好好犒劳一下自己。因此很多人在节假日后都会觉得很累。那么，元旦如何吃才能吃得既营养又健康呢，你不妨看看专家推荐的饮食攻略。

元旦养生应注意三点

    01、要注意饮食。假如是小朋友，不要吃过多凉的东西，小孩子肠胃比较单薄。中年人很高兴朋友在一起痛饮，要尽量不喝高度的酒，过头了肯定是伤身体，使我们的血脂增高。对老年人，不要吃太多油腻的东西，偶尔吃可以。假如有胆囊炎一定要少吃。有高血压、胃肠炎的更要注意自己的饮食。

    02、要很好地安排时间，要进行好好的休整，平时比较累了多休息。中医是讲究子午觉的，23点-1点就是子夜，过了这个点再去睡觉不符合身体的正常运行情况，这样一个礼拜才不至于玩得筋疲力尽，到上班的时候该身体不舒服了。

 03 

    避免到人太多的场合去，尤其是老年人。因为老年人抵抗力比较弱，很容易在元旦得呼吸道疾病。走亲访友也要避开有慢性传染病的家庭

元旦进补养生大全

    ***佳食材：

    动物肝脏含有丰富的维生素A，比如猪、牛、羊及鸡、鸭等的肝脏。富含胡萝卜素的蔬菜，乳、蛋类食品等对眼睛都有益处。

    药膳方：胡萝卜炖牛腱

    材料：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗、姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量。

制作方法：1.将牛腱洗净，切成条块；2.将胡萝卜切块；3.将牛腱氽烫后捞起；4.把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可。

    熬夜伤脑族

    ***佳食材：

    鱼类，特别是鳕鱼、沙丁鱼对大脑发育有重要作用。牛奶、酸奶富含蛋白质、色氨酸。芝麻、核桃仁含维生素B、C及氨基酸等。其中的不饱和亚油酸、卵磷脂、亚麻酸是大脑的结构材料。 麦类、小米、玉米含蛋白、脂肪、钙、铁、维生素B1，能预防神经衰弱。

    药膳方：萝卜丝鲫鱼汤

    材料：鲫鱼、白萝卜200克、姜1块、植脂淡奶100毫升。调味料：鸡粉1.5小匙、黄酒1大匙、胡椒适量。

    制作方法：1.将鲫鱼洗净擦干，姜切片，白萝卜切粗丝；2.锅热后倒油爆香姜片，放入鲫鱼煎两面呈金黄色后加黄酒、植脂淡奶和适量水继续烹煮；3.中火煮约10分钟，加入白萝卜丝，再烧10分钟，***后加鸡粉、胡椒调味即可。

    煎鱼时，鱼面及鱼腹均要擦干；倒入冷油煎鱼，鱼就不会粘锅了。煮鱼汤时汤汁呈现 白润香浓的原因是：厨师加了植脂淡奶。

    熬夜上火族

    ***佳食材：

    百合有助止咳，枸杞有明目、补血的功用，对熬夜导致的阴虚火旺也很有帮助。

    药膳方：百合糖水

    材料：植脂淡奶20毫升，鲜百合20克，枸杞少许，水2杯，炼奶适量。

    制作方法：将鲜百合与枸杞洗净，加入植脂淡奶以小火炖15分钟；加入炼奶以中火续滚1分钟即成。枸杞无须炖煮太久，否则会变苦。

    风热感冒族 

    ***佳食材：

    绿豆甘寒，清热解毒；茶叶利尿，冰糖清热，对感冒、咽痛发热等疗效显着。薄荷为疏散风热之药。 

    药膳方：薄荷粥

    材料：薄荷15克，粳米60克，冰糖适量。

制作方法：先将薄荷煎取药汁候凉，取粳米加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及冰糖。稍温即服，出汗***佳。

    咽喉肿痛的上火族

    ***佳食材：

    橄榄、雪梨、花旗参、银耳等都有清肺热、利咽生津、清热解暑、滋阴润燥等功效。

    药膳方：银耳雪梨炖瘦肉

    原料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

    制作方法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

元旦假期养生四部曲

     01 、“灭火”工作首当其冲

    口干舌燥——百合杏仁枇杷粥

　　鸭梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜适量。将百合、杏仁洗净；梨去皮切丁；枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，边煮边搅拌，一直煮到米粒开始膨胀、米水融合时改为小火煎煮，然后加入梨丁、枇杷丁，稍稍搅拌，待粥熬好后，盛在碗中，放到温度稍凉时，加入蜂蜜调味即可食用。

    咳嗽有痰——生姜煎蛋

　　生姜1块（切碎），鸡蛋1个，香油少许。像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日2次。

    咽喉肿痛——嫩丝瓜汁

　　取嫩丝瓜适量，将其捣烂取汁，频频含漱。

    食欲不振——清火茶

　　金银花15克，山楂5克，红茶3克，蜂蜜适量。前三味用200毫升开水冲泡，加盖焖10分钟，加入蜂蜜调匀即可饮用。

    02 、解腻消滞全攻略

    汤水消滞：

　　消滞***简单的方法是喝茶，喝茶能帮助分解脂肪。另外，取桂皮、山楂各10克，红糖30克，将桂皮、山楂加水适量煎煮至沸，去渣取汁，在此汁液中加入红糖调匀，趁热饮，或用槟榔、炒莱菔子、生山楂各10克，水煎去渣取汁，晾凉后加入白糖少许，不拘时频饮，均具有较好的消滞功效。

    对症消滞：

　　①伤食鱼：取生姜适量，将其捣烂，拌醋调食。②伤食肉：取山楂适量，将其烧熟，水煎服；或嚼食山楂或山楂饼。③伤食鸡蛋：取神曲30克，水煎服；或在米汤中加食醋1汤匙调服。④伤食汤圆：取炒麦芽30克，水煎分次服。⑤伤食豆类：取生萝卜适量，洗净捣汁，分次饮服。⑥伤食果品：取生姜3片，水煎服；或取神曲15克，丁香2克，开水冲泡代茶饮。⑦伤食呕吐：取鸡内金5克，水煎服。⑧消化不良：取橘皮2～9克，开水冲泡代茶饮。

    吃烧烤后来根香蕉：

　　烧烤类食物会产生较多的苯并芘等致癌物，***新研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。

    吃得太油腻喝杯芹菜汁：

　　如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。

吃火锅后喝点酸奶：

　　吃火锅后喝点酸奶，可有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制***菌的生长。

吃螃蟹后喝杯生姜红糖水：

　　吃螃蟹后喝杯性温的生姜红糖水，能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适，但糖尿病患者不宜食用。

     03 、早餐吃点水果燕麦

     具体方法是：取燕麦片、豆腐各30克，牛奶30毫升，核桃仁20克，紫苏叶2片，芒果1个，草莓4枚，蜂蜜适量。将燕麦片、牛奶、核桃仁放入搅拌机中搅成泥状，放入杯底；豆腐加紫苏叶煮熟后沥干水分，加入蜂蜜捣成泥状，放在燕麦泥上；上面铺上芒果和草莓即可食用。

    04、长假归来常润颜

    具体方法是：粳米100克，银耳（干）25克，红枣15克，莲子、枸杞子、冰糖各10克。将银耳用水泡发、择净；红枣洗净、去核；莲子、枸杞子分别洗净、泡软；粳米淘净，与红枣、莲子、枸杞子一起放入锅中，加水1000毫升，武火煮沸后改用文火煮至八成熟时加入银耳、冰糖，稍煮即成，佐餐食。

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