全球补钙地图发布 中国倒数第六 你知道该如何正确补钙吗
日前,国际骨质疏松症基金会公布的“全球膳食钙摄入量交互式地图”显示:在有数据的74个国家和地区中,中国大陆居民每日膳食钙摄入量仍排名倒数第六。
按照国际骨质疏松症基金会的推荐,每人每天应摄入800毫克~1000毫克钙,而中国大陆人均每日膳食钙摄入量为339毫克,不足推荐量的一半。
这组数据不禁让人疑惑
这么多年我们的钙难道白补了吗?
而在网上,
我们常常看到某某文章说不宜过度补钙
那么,我们到底需不需要补钙?
怎么知道自己是否缺钙?
在这份补钙地图中,74个国家和地区只有23个达到了要求,其中17个都是欧洲国家;排名***的是冰岛,人均每日膳食钙摄入量高达1233毫克。
研究数据还显示,各国女性每日膳食钙摄入量普遍低于男性,老年人低于年轻人。
35岁时人体骨量达到高峰,此后以每年0.8%的速度丢失。如能从小就注重补钙,骨量峰值越高,一生中骨骼健康越有保障。
补钙尽可能通过膳食来达到
富含钙质的食物有:牛奶、酸奶、奶酪
牛奶和奶制品绝对是补钙食物***名。
牛奶含钙丰富,一杯牛奶(200 mL)中的钙超过200mg,每天喝一杯牛奶+ 一杯酸奶,基本上就满足了一半的钙需求。而且,牛奶中的钙还特别好吸收,实在是不可多得的“天然钙片”,一定要记得喝啊。
绿 叶 蔬 菜
深绿色蔬菜比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低。
譬如荠菜,含钙量为294mg/100g,几乎是牛奶的3倍。虽说吸收率不如牛奶,但量足。而且,蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C,都能帮助提高钙的利用率。
部 分 豆 制 品
大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了10mg/100g,只是牛奶的1/10。
所以在补钙上,豆浆不能代替牛奶;内酯豆腐补钙效果也不好。要想靠吃豆制品补钙,推荐:
卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量138 mg/100 g;
石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量116 mg/100 g。
它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。
芝 麻 酱
芝麻酱的含钙量是170mg/100g,但它的热量也特别高,不能常吃。
偶尔芝麻酱拌个面、吃个火锅,200mg~300mg钙摄入不在话下。
坚 果
坚果虽含油脂较多,但也是补钙的良好来源。各种炒熟的坚果,含钙量多高达 100~200mg/100g。
每天坚持吃一小把去壳果仁,对心血管健康也是极有益的。
鱼 虾 贝 等 海 鲜 类
水产海鲜也是很不错的补钙食物:
鱼类的含钙量约为50~150mg/100g;
贝类含钙量通常高于200mg/100g。
但也不能过量吃。
补钙莫忘维生素D
维生素D和钙是一对孪生兄弟,能够辅助钙的吸收和利用。有利于骨骼的更新和正常矿化,还能增强四肢肌力、有效防止跌倒,对于老年人骨折的防治有特殊意义。
运动更容易帮助利用钙
运动对骨骼健康非常重要,爱运动的人在生命各阶段骨密度都要高于不爱运动的人。运动不仅可以促进青少年峰值骨量的形成,而且可以减少绝经后及老年期出现的骨丢失。
运动***好去户外,边锻炼边晒太阳,利于人体合成维生素D,有助于钙的吸收(科普)。